農薬も肥料さえも一切使わない、究極の農法と言われる自然栽培されたそばを、石臼で細かく挽いて、手打ちそばの食感に限りなく近づけた究極の干しそばです。
石臼挽きは、摩擦熱の発生が少なく、素材の風味が落ちにくいと言われております。
農薬は使わず、土地に肥料も入れないので、栽培には手間ひまがかかりますが、恵まれた自然環境を壊すことなく、もっと豊かな空間に育てたいという願いから、こだわりをもって作られています。
生産者は岩手県の酒匂さんです。
つなぎを使用していない十割そばです。
自然の恵みがつまったそばは、味・コシ・香りも素晴らしく、そば湯も絶品。
もちろん添加物等は一切使用しておりません。
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
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