焙煎用 コーヒー生豆 ゲイシャ エチオピア ガニティ農園 700g

ゲイシャのニュークロップ、エチオピアのガニティ農園の豆です。
コーヒーの原点である エチオピアで丹念に作られた、香り高く美味しい豆です！
※焙煎用の生豆になります。

♪生豆の情報です♪

◆ナチュラル
◆地域: エチオピア ゲイシャ県 ガニティ農園
◆品種: ゲイシャ種
◆生豆です。
◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。
◆生豆は賞味期限の定めがありませんが、到着から1年程度を目安にご使用ください。

♪焙煎のおすすめ♪
◆高級銘柄の代名詞となったゲイシャですが、焙煎難度はそれほど高くない部類です。
独特な柑橘系のフルーティな香りを残したいので、初回焙煎は中浅で試してみるのがおすすめです。

また、意外とブレンドの柱としても使いやすいです！
ジャマイカやグアテマラなどと合わせて、ゲイシャの酸味部分を活かすのも面白いかと思います。
チャフはそれほど出ませんが、スモークを残しすぎると厚めに燻されて、狙った香りに定まりにくいです。排気に気をつけてみてください。