イチジクは発根しやすい果樹で、90％以上の確率で挿し木が成功するといわれています。
鉢植え、庭植えどちらでも イチジクは育てやすく家庭向きの果樹です。
ドーフィン 栽培は比較的容易です 西洋イチジクから改良作出した品種です夏秋兼用果で、旬は6～8月、または8～10月頃に収穫され 枝から水滴型に実る果実は大きさ3～5cm、最初は緑そして、赤褐色へと変化し、熟します。
木に付けたまま完全に熟してから収穫されたものは果実が柔らかく、ねっとりと舌にからみ、甘みもしっかりとあります。ただ、くどい甘みではなく後口はさっぱりとしているのが特徴です。
上下が分かりやすいように 土に挿す方は斜めにカットしてあります。
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