yaezakura （ やえざくら ） ワイン酵母仕込焼酎 1.8L / 宮崎県 古澤醸造【 5677 】【 芋焼酎 】

南国の新しい風を届けます

明治25年創業の蔵が新しい時代に向けて新しい本格いも焼酎を造りました。

原料芋にパッションフルーツを連想させる香りを持つオレンジ系の
ハマコマチを使用。
酵母はワイン酵母（クリュ・ブラン）で醸しました。
トロピカルな香りの特性を持つハマコマチとの相性が良い
ワイン酵母です。
麹米はハマコマチの原料特性を引き出せる
宮崎県産の焼酎用加工米（み系）に華やかな酒質を醸す
エクセレント麹を使いました。
濾過はすくうだけの荒濾過で香気成分を残し優雅で華やかな中にも
しっかりとした酒質になっています。

南国の香り、トロピカルな味を連想しながら南国日南の風を感じながら
飲んで頂けると思います。


分類：芋焼酎
原材料：甘藷(南九州産 ハマコマチ)、米麹（宮崎県産 み系 短粒米）
酵　母：ワイン酵母
　麹　：エクセレント麹
濾　過：荒濾過（常温掬い）
度数：25度
製造元：古澤醸造（宮崎県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）