ジャム工房FIKADOは、伊豆半島と静岡で採れた果物や、旅するジャム職人が見つけてきた全国の美味しい素材を使ってジャムを作っている工房です。
☆かりんジャム
黄色くて固い花梨ですが、エキス(果汁)だけをじっくり煮詰めると、こんな綺麗な夕焼け色のジャムになります。
昔は花梨飴と言って喉の薬として使われていた伝統的な手法です。
甘酸っぱい味は何にでも合うのですが、喉がいがらっぽい時にそのままひと匙舐めたり、お茶に溶かして飲んだりするのもおすすめです。ヨーグルトに混ぜるのも美しくて美味しいです。
こんな季節ですから、ぜひ一度お試しください。
☆青レモンマーマレード
伊豆下田産のグリーンレモンです。
青いうちに収穫したレモンですが、爽やかさと香りは黄色いレモンよりも勝ります。
甘すぎないスッキリした味わいにほんのり苦味。
果皮は少し固めでしっかりしています。
ヨーグルトに混ぜても爽やかで食べやすいです。
おすすめはまさにレモンサワー！
お好きな焼酎、炭酸水、そしてこの青レモンマーマレードがあれば、お好みの甘さ辛さのレモンサワーが作れます。
マーマレードですがそんなに甘くないので沢山入れても大丈夫。
おつまみも、クリームチーズに青レモンマーマレードを乗せて。
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＊賞味期限は十分に期間のあるものをお送りしますが、個別の賞味期限は写真を参照してください。
＊未開封では高温直射日光を避けて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がり下さい。
＊各内容量160g
＊発送はゆうパケットプラスの箱に詰めてお送りします。
ご注文より2〜5日以内の出来るだけ速やかに発送する様にしています。
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