「ゲイシャ種」というとパナマ産エスメラルダ農園をはじめとした中米産のものを目にする機会が多いのですが、価格が非常に高く、特別なコーヒーとなってしまっています。
コロンビア産のゲイシャを４倍以上もの価格差があるパナマ産の最高級品と比較するわけにはいきませんが、「普段飲みできるゲイシャ」としてコストパフォーマンスに優れた銘柄となっています。
味の特徴としては渋みが少なく、ゲイシャ種特有の青リンゴのような風味があります。
ゲイシャとしては透明感やエレガントさにやや欠ける印象がありますが、果実感が強く、濃厚な味わいのゲイシャとなっています。
■ ROAST LEVEL
この豆は浅めの焙煎でもあまり酸味や渋みがキツくならず、繊細な風味を消さないためにも焙煎はシナモンローストで行います。
他の銘柄と比較すると高めの価格ではありますが、ゲイシャ種としてはかなりコストパフォーマンスに優れた一品です。
軽めのコーヒーがお好みの方には特にオススメです！
■CUPPING IMAGE
グリーンアップル メロン トロピカルフルーツ キャラメル
個性の強さ：★★★★★☆☆☆☆☆
■BEAN PROFILE
産地：バジェ・デル・カウカ県ヨトコ、コルドビタス
農園：ラ・エスペランサ農園
標高：1,600m
品種：ゲイシャ種
精製：ウォッシュド
焙煎：シナモンロースト（浅煎り）
内容量：200g（ドリップバッグは180g [12g × 15個] ）
