清々しいグリーン。
青レモンの皮は苦みが強烈ですが、茹ですぎるとせっかくの香りが飛んでしまいます。
適度に茹でこぼして苦みを少なくし、レモンの香りを生かしました。
グラニュー糖を何回かに分けてゆっくり煮含め、レモンの果汁もたっぷり吸い込ませます。
すこし物足りない酸味をクエン酸でおぎない、60度で6～7時間乾燥。
最後にグラニュー糖をまとわせ完成です。
しっかり乾燥させたハードな仕上がりです。
ゆっくり噛みしめて召し上がってくださいね。
ミツホシプロジェクトのステッカーを貼った瓶に、ぎっしり詰め込んでお届けします！
原材料名：レモン（愛媛県産）、グラニュー糖／クエン酸
内 容 量 ： ５０ｇ
賞味期限：製造日より３か月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
