信州キノコ村えのきミックス

長野県はきのこの栽培が盛んです。
野生に近い、茶色と黄色のえのきをミックスして、可愛いグラデーションのピクルスが出来ました。
和風ベースのピクルス液を使用していますので、これからの時期、湯豆腐や、温かい麺類のトッピングなどにもおすすめです。