お世話になっている方や大切な方に、感謝の気持ちを込めていつもと違う贈り物をしませんか。
アーモンド、カシューナッツ、クルミを使用しています！
燻煙材には北海道芦別産の桜原木チップ、香りづけにザラメ（中双糖）を使用しています。
ピートや燻製液を使用していないため、市販の燻製品よりも優しくてまろやかな、燻製本来の風味がお楽しみいただける商品です。
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優しくてまろやかな燻製の味わいに仕上げています。50gで2人前相当です。
家飲み・宅飲みに、お料理の前菜として、パーティーのカナッペやタルティーネに、ビールやワインのお供に、お子さまのおやつになどなど、様々な場面でお楽しみください。
良く晴れた湿度の低い数日を選び、前日から前処理として食材の乾燥を行います。水分が減ることでナチュラルチーズの味が濃厚に凝縮されています。防腐剤や食品添加物は使用していません。
オリジナルのスモークハウス（燻製機）で45℃～50℃の熱燻にて、約半日（6～8時間程度）かけて燻製しています。
熱燻後は食材表面の燻煙成分を落ち着かせて、柔らかな風合いを出すため、丸一日の間、冷暗所で休ませています。
完成まで約3日間の工程です。
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早目の発送を心掛けておりますが、できる限り燻製できたての味をお送りする為に1週間程度お待ちいただくこともございます。何卒ご了承くださいませ。
送料無料、真空パック包装、クリックポストでの発送となります。
賞味期限は未開封の状態で保存した場合に、風味等の品質が保たれる期限です。開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
