エチオピア
モカ イルガチャフェ G2
生豆時 100g (焙煎豆)
※購入後に生豆を専用焙煎しますので、重量は焙煎方法により〜20%程減少します。
・土日祝日配達
おすすめ焙煎は
『シティロースト』
エチオピアの南西部シダモ地方イルガチャフェ地区のみで栽培されたコーヒー豆が
【イルガチャフェ】
と名乗れます。
機械選別を経てウオッシュドされた豆の品質は、ナチュラルなモカ,シダモとは歴然の差となります。
イルガチャフェ モカは、個性的な香りが強く、フルーティーさと爽やかな余韻が口に広がり、幅のある味わいを楽しめるの高級豆の所以となります。
ミディアムでローストすると爽やかさが増し、アイスコーヒー用にフルシティローストにするとミルクに負けない滑らかな味を楽しめます。
★お好みの【焙煎】オーダーございましたら、必ず購入のタイミングでお知らせ下さい。
ご希望連絡がない場合は、
・シティロースト
・中挽(ペーパードリップ)
にてお作りします。
★焙煎に迷ったら...
シティローストをベースとして、
・スッキリ、ジューシーさを、ご希望でしたら【ハイロースト】
・酸味が苦手、苦味やコクが好みでしたら【フルシティ】をお試し下さい。
■酸味 ΘΘΘΘ
■苦味 ΘΘ
■甘み ΘΘΘΘ
■コク ΘΘΘΘ
■香り ΘΘΘΘΘ
▼焙煎オーダー
・ライトロースト
・ミディアムロースト
・ハイロースト
・シティロースト
・フルシティロースト
・フレンチロースト
〜気になるコーヒーを世界から〜
米国製直火式焙煎機により美味しさを凝縮
星の数ほどある世界のコーヒー豆の中から
味わいはもちろん、気になるネーミングやスタイル、背景など…独自の視点で、
『気分の上がるコーヒー』
をチョイスし気軽に焙煎したてのコーヒーをお試しできるよう心掛けております。
■ 生産地 エチオピア イルガチャフェ地区
■ 標高 1750～2250m
■ 等級 G2
■ 精選方法 ウオッシュド
■消費期限
・発送から30日
・珈琲焙煎営業届出済
・食品衛生責任者 有資格
