だし パック 15包入り 国産 3種のきのこと生姜だし 無添加 無農薬 こどもだし

当店オリジナルの手作りだしパックです。当店の得意とする焙煎や調合などの技術やノウハウを生かして、原料だけで作る香りの良いおだしを作れないかと約1年の歳月をかけて完成に至りました。
大事にした事は原料100％で作る事。無添加といっても実は定義は幅広く「酵母エキス」など化学的に作られてものであっても、無添加と表示出来ます。強烈に味を濃くすることが出来る為、素材の味が濃厚に出ているだしパックと思っても、それは酵母エキスなどの化学的に作っているけど無添加と表示できる素材に頼っている訳です。だから当店は純粋に素材を焙煎や粉末にし、その調合力をもって商品開発に着手しました。
自然由来の原料しか使わないので化学的な味や香りは当然一切なく、健康でいたい全ての方へ安心してお召し上がり頂けるだしパックです。原料の味や香りを引き出す為、その原料の焙煎や粉末の細かさなどを研究し香りや味の最大化を目指しました。極めてオーソドックスなバランスをもって調合しているので、使いやすく、どんな料理でも使えるだしパックです。 自然由来の原料しか使わないだしパックでも、1包で十分スープの色がにじみ出て、風味豊かな香りが出ます。
きのこの香りがとてもよく立ちます。時間の経過とともに生姜が効いてくるので、好きな頃合いで引き上げてもらうとお好みのテイストとして仕上がります。